Arroz de Cenoura

Num tacho coloco um dente de alho, dissolvo um caldo de carne num pouco de azeite ou de margarina, uma medida (caneca) de arroz e frito um pouco mas mexendo sempre para não queimar, de seguida adiciono a cenoura ralada e deixo mais um pouco, por fim duas medidas de água quente, o sal e tapo o tacho deixando o arroz cozer.


*nem sempre uso o caldo, mas sempre que uso, coloco menos sal no arroz.