Bolo de Limão

• 4 Ovos (gemas e claras separadas)
  
• 180 gr de Farinha para Bolos
• 1 Limão grande
• 200 gr de açúcar
• 50 ml de óleo (acho que foi esta medida)
• Sementes de Papoila
  

Bati as gemas com o açúcar, de seguida juntei o óleo o sumo e a raspas de um limão grande. Depois juntei a farinha peneirada e as claras batidas em castelo (adiciono sempre antes de bater uma pitadinha de sal fino). Por fim, sementes de papoila.

Foi ao forno a 180º por 30 minutos.


*Ficou muito macio, adorei o resultado!

Massa com Gambas e Chourição Picante

• Massas Espirais
• Gambas
• Alho
• Cebola
• Chourição Picante
• Bechamel
• Azeite
• Pimenta Preta
• Sal
  

Levo a massa a cozer em água com sal. Depois de cozida, gosto de passar por água fria para ficar com aquele aspecto brilhante.

Pico bem a cebola e o alho e levo refogar no azeite, de preferência numa wok. Adiciono o chourição picante e as gambas cozidas, tempero de sal e salteio até o chourição libertar a cor. Coloco o bechamel (uso de compra, neste caso) e tempero de pimenta.

Por fim coloco a massa e envolvo todo o preparado, fica mais uns 2 minutos e retiro do lume.

Bolo de Natal

• 200 g de Farinha sem fermento
  
• 4 Ovos
  
• 1 colher de sobremesa de Fermento em pó
  
• 170 g de Açúcar branco
• 30 g de Brown Sugar
  
• 200 g Manteiga
  
• 1/4 de colher de café de Cravinho
  
• 1/4 de colher de café de Noz-Moscada
  
• 1 colher de sobremesa rasa de Gengibre em pó
• 3 colheres de sopa de Melaço
  
• Sultanas
  
• Passas
  
• Pinhões
  
• Nozes
  
• Amêndoas
  
• Alperce seco triturado
• Vinho do Porto
  
• Frutas cristalizadas aos cubinhos
  
• Cozeu a 150º por cerca de 1:45 a 2 horas.

Bolachas Decoradas