Panquecas com Molho de Mirtilos

• Mirtilos uma embalagem
• Açúcar 4 colheres de sopa rasas
• Limão umas gotas
• Água 2 colheres de sopa
• Glucose 1 colher de sobremesa
  

Levei a lume médio os primeiros 4 ingredientes, depois quando os mirtilos começaram a desfazer deixei ferver uns 2 minutos. Reduzi o lume para o mínimo e adicionei a glucose, e acabou por ficar mais um minuto e desliguei.

Bolinhos de Atum

Filetes de Atum
Arroz branco(aproveitamento)
Cebola
Salsa
Pão ralado
Sal
Pimenta
Farinha



Para aproveitar arroz branco já cozinhado, decidi fazer estes bolinhos de atum. Fiz deste modo: Piquei uma cebola média e juntei o atum (250 gramas) já meio desfeito. O arroz (o equivalente a umas 3 canecas) foi a uma picadora para ficar com textura de massa e foi adicionado aos ingredientes anteriores. Temperei de sal, pimenta e juntei a salsa picada. Devido à consistência da massa, coloquei umas 4 colheres rasas de farinha para depois conseguir moldar as bolinhas, depois passei-as no pão ralado e fritei-as em óleo.