quarta-feira, 17 de março de 2010

Bolinhos de cenoura



100 gr de farinha com fermento
100 gr de maisena
50 gr de manteiga sem sal
200 açúcar mascavado
400 gr de cenoura
3 ovos (gemas e claras separadas)
2 paus de canela
Fiz da seguinte maneira: cozi as cenouras juntamente com uma pitada de sal e com os pauzinhos de canela, escorri e deixei arrefecer. Triturei a cenoura e juntei o açúcar(também o passei na máquina para ficar fino) as gemas a manteiga e envolvi, juntei as 2 farinhas peneiradas, tornei a envolver, e por fim adicionei as claras. Depois foi ao forno a 180º por 30 a 35 minutos.