Bolo de Chocolate / Aniversário de uma Princesa

• 200 gr de chocolate em barra
  
• 150 gr de açúcar mascavado (passei na 123 para o colocar fino)
• 5 ovos gemas e claras separadas
• 140 gr de farinha com fermento
• 1 colher de sobremesa de fermento
  
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 150 gr de manteiga
• 1 colher de sopa de aroma de baunilha
• uma pitada de sal
  

• para o recheio
• 200 ml de natas
• 2 colher de sobremesa de caramelo para pudins
• 4 colheres de sobremesa de açúcar branco fino

• para a cobertura
• uma embalagem de chantilly
• 2 folhas de gelatina vermelha
• glitter comestível